Hel kylling i ovn

Ingredienser:

  • 1 hel kylling
  • 1 løg
  • 2 citroner
  • 4 fed hvidløg
  • Timian
  • 1 skefuld smør
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde:

  • Tænd ovnen på 200 grader varmluft
  • Læg kyllingen i et ovnfast fad
  • Skær citroner og løg i kvarte og stop dem ind i kyllingen, sammen med 3 hele fed hvidløg, du behøver ikke tage skrald eller noget af hvidløgene, de kommes bare ind som de er
  • Hak timian, pres et fed hvidløg og rør det sammen med blødt smør
  • Lav en lomme med hånden, ind under skindet ved brystet og kom smørblandingen ind i lommen
  • Gnid hele kyllingen godt ind i salt og peber, og sæt den derefter i ovnen i ca. 40-45 min. Hold øje med den undervejs!
  • Når de 40-45 min. er gået, skrues over på grill, og kyllingen grilles på begge sider, ca. 5-10 min. på hver side
  • Tag kyllingen ud, og parter den (hvis du ikke ved hvordan, kan du nemt finde en guide på youtube, ellers prøv dig frem)
  • Server med hasselback gulerødder, en lækker grønkålsalat, eller med lækre ovnfritter, eller hvad du ellers lige har lyst til

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.