Aftensmad

Kartoffelpizza med rosmarin
Kartoffelpizza med mascarpone

Jeg elsker at lave hjemmelavet pizza. Min all-time favorit er helt klart denne kartoffelpizza med mascarpone, rosmarin og tynde skiver af kartoffel. Her får du…

Vegetarisk rød karry
Vegetarisk rød karry

Jeg elsker aaalt mad med et asiatisk twist. Vi får asiatisk mad mindst én gang om ugen herhjemme, og i dag var ingen undtagelse. Jeg…

Tomatsalat
Tomatsalat

Den nemmeste, men også en af de lækreste salater vi laver herhjemme, er tomatsalat. Med lækre tomater, mozzarella, basilikum, flagesalt og olivenolie. Ingredienser: 3 tomater…

Sommersalat
Sommersalat med melon og feta

Som vejret bliver varmere, solen kommer frem og dagene bliver længere, længes vi endnu mere efter sol og sommer. Så i dag har jeg lavet…

Fredsfisk
Veganske pastinakfileter

Nu hvor påskefrokosterne er igang, er det godt med nogle veganske alternativer til påskebordet. I går var vi til påskefrokost med nogle veninder, hvoraf størstedelen…

Hjemmelavede tacos
Hjemmelavede tacos

Jeg har flere gange før lavet hjemmelavede tacos, men denne her gang havde jeg en flæskesteg, som jeg ville prøve at lave noget lækkert kød…

Spaghetti bolognese
Den bedste spaghetti bolognese

Her kommer min version af klassikeren over alle klassikere i danske hjem: spaghetti bolognese. Efter min mening den bedste version man kan lave, når man…

Nudler på 10 minutter
Nudler på 10 minutter

Er du vild med nudelretter, og elsker du ligesom mig, når det er nemt at hurtigt at lave aftensmaden? Så prøv denne 10 minutters nudelret…

Bagte gulerødder
Bagte gulerødder

Denne her opskrift på bagte gulerødder, er noget af det lækreste tilbehør til nærmest alt. Vi har fået det et par gange herhjemme, og det…

Nem kylling i fad
Nem kylling i fad

Når aftensmaden skal være ekstra nem, er der ikke noget bedre, end når alt kan kommes i det samme fad, og passe sig selv i…

Hokkaidosuppe

Jeg elsker nærmest alt med græskar. Græskar i suppe, bagt græskar, syltet græskar osv. Den her opskrift er den lækreste, cremede hokkaidosuppe, med lidt spicyness.…

Tre slags surdejspizza på bagestål

Reklame for diablosteel// Jeg har i onsdags modtaget et bagestål, en pizzaspade og en dejcutter fra diablosteel, og da jeg lige er begyndt at bage…

Pasta med svampe i gryde
Pasta med svampe i flødesauce

En af mine absoulutte livretter er denne nemme pastaret. Den er så lækker og cremet, og desuden også vildt nem at lave. Den er perfekt…

Hokkaidomos med pulled duck og svampe i rødvinssauce

Nu hvor efteråret har ramt, lavede jeg i weekenden en rigtig efterårsret med and, svampe og græskar. I var flere der gerne ville have opskriften,…

Chili sin carne
Chili sin carne

Reklame for nemlig.com// Jeg har været så heldig, at lave det fedeste samarbejde med nemlig.com, og har derfor kunne bestille en masse lækre varer, lige…

Asiatiske kødboller
Asiatiske kødboller med nudler og grønkål

Jeg elsker det asiatiske køkken! Man kan lave så mange forskellige varianter af retter, med et asiatisk tvist, og smagene er bare skønne. I dag…

Hel kylling
Hel kylling med citron og timian

En hel kylling er super lækkert, virkelig nemt, det passer stort set sig selv, og du har mad til flere dage. Derudover kan du også…

Pasta pomodoro
Pasta pomodoro

I aften orkede jeg ikke at lave den helt store aftensmadsret, så jeg kiggede i skabene og i køleskabet, og det var ikke det store…